Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Zambonelli, Carlo
Risultato della ricerca: (3 titoli )
Risultato della ricerca: (3 titoli )
| Alimenti - Starter microbici naturali e selezionati per la produzione di alimenti fermentati |
Industrie alimentari - 2003
| Etanolo - Presenza di alcool etilico negli alimenti |
Industrie alimentari - 2004
| Salumi: microrganismi nei salami e loro controllo |
Industrie alimentari - 2007