Autore: D`Ancona, Roberta
Titolo: L'efficienza energetica nella ristorazione
Periodico: Largo consumo
Anno: 2024 - Volume: 44 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 118 - Pagina finale: 119

La crisi energetica ha conseguenze e impatti su ogni settore, e la ristorazione non fa eccezione: formazione, best practice, attenzione agli sprechi e investimenti tecnologici sono la risposta.


Premi sulle icone a fianco dei nomi per visualizzare i libri scritti dall'autore

---

---

SICI: 1121-1385(2024)44:3<118:LENR>2.0.ZU;2-T

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico