Autore:
Martina, Valentina
Titolo:
Quando il territorio è sul menùPeriodico:
Largo consumoAnno:
2024 - Volume:
44 - Fascicolo:
2 - Pagina iniziale:
72 - Pagina finale:
73Il settore del food service in Italia può vantare un cavallo di battaglia fortissimo: la specialità dei prodotti e delle tradizioni. Sempre più realtà se ne rendono conto, integrandola alla loro identità .
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SICI: 1121-1385(2024)44:2<72:QITÈSM>2.0.ZU;2-H
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