Autore: Garbagna, Anna
Titolo: Il plant-based conquista le tavole italiane
Periodico: Largo consumo
Anno: 2023 - Volume: 43 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 67 - Pagina finale: 68

I nuovi prodotti nati dalla lavorazione di materie prime vegetali sono sempre più graditi dai consumatori, che ne apprezzano il gusto, la digeribilità e il minor impatto ambientale rispetto alla carne.


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SICI: 1121-1385(2023)43:11<67:IPCLTI>2.0.ZU;2-7

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