Autore: Magna, Laura
Titolo: La vera sostenibilità fa rima con circolarità
Periodico: Largo consumo
Anno: 2023 - Volume: 43 - Fascicolo: 10 - Pagina iniziale: 109 - Pagina finale: 111

Valorizzare i rifiuti è possibile. Ecco come alcuni protagonisti della filiera alimentare e della ristorazione li recuperano e li trasformano in nuovi prodotti o energia, con notevoli risparmi. E l'ambiente sorride.


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SICI: 1121-1385(2023)43:10<109:LVSFRC>2.0.ZU;2-Q

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