Autore: Ruggeri, Enrica
Titolo: La pasta è troppo salata?
Periodico: Largo consumo
Anno: 2023 - Volume: 43 - Fascicolo: 9 - Pagina iniziale: 27 - Pagina finale: 32

Per effetto delle tensioni sui prezzi, i fatturati sono da record, ma è allarme sui volumi. Per non rivalersi sui consumatori, i pastifici stipulano accordi di filiera e limitano gli investimenti.


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SICI: 1121-1385(2023)43:9<27:LPÈTS>2.0.ZU;2-K

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