Autori:
Brun, Filippo ![](http://www.bncf.firenze.sbn.it/img/logo-bncf.jpg)
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Massaglia, Stefano ![](http://www.bncf.firenze.sbn.it/img/logo-bncf.jpg)
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Borra, Danielle ![](http://www.bncf.firenze.sbn.it/img/logo-bncf.jpg)
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Maria Merlino, Valentina ![](http://www.bncf.firenze.sbn.it/img/logo-bncf.jpg)
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Blanc, Simone ![](http://www.bncf.firenze.sbn.it/img/logo-bncf.jpg)
Titolo:
Differences between Italian specialty milk in large-scale retailing distributionPeriodico:
Economia agro-alimentareAnno:
2022 - Fascicolo:
2 - Pagina iniziale:
1 - Pagina finale:
28The specialty milk market in Italy has shown positive trends in recent years. Companies, from small producers to market leaders, continue to invest in differentiating their product lines, increasingly orienting their production choices towards specialties linked to sustainability and health benefits.
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Opere monografiche dal catalogo BNCF
SICI: 1126-1668(2022)2<1:DBISMI>2.0.ZU;2-H
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