Autore: Torelli, Franco
Titolo: Parmigiano Reggiano, crisi da 'invecchiamento'
Periodico: Largo consumo
Anno: 1991 - Volume: 11 - Fascicolo: 9 - Pagina iniziale: 34 - Pagina finale: 35

no abstract
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SICI: 1121-1385(1991)11:9<34:PRCD'>2.0.ZU;2-P

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