Autore: Parravicini, Patrizia
Titolo: I processi produttivi del gelato industriale
Periodico: Largo consumo
Anno: 1991 - Volume: 11 - Fascicolo: 6 - Pagina iniziale: 90 - Pagina finale: 101

no abstract
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SICI: 1121-1385(1991)11:6<90:IPPDGI>2.0.ZU;2-#

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