Autore:
Parigi, Fabio
Titolo:
Cucine sostenibili per un miliardo di personePeriodico:
EquilibriAnno:
2020 - Volume:
67 - Fascicolo:
1 - Pagina iniziale:
140 - Pagina finale:
25035% of global population, 2.7 billion people, daily uses biomass to cookfood with highly inefficient stoves. This inefficiency has relevant consequenceson public health, emissions, gender security, biodiversity and climatechange. Among 2.7 billion people, 1.2 billion is living with less than1 Euro per day, remaining excluded from market available techniques solutions.Therefore researching technical-economic, co-designed and self createdby local population solutions scale up the probability for these solutionsto be socially accepted and utilized over the time. Sustainable Grill isa kind of approach proposed as a possible solution.
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Opere monografiche dal catalogo BNCF
SICI: 1594-7580(2020)67:1<140:CSPUMD>2.0.ZU;2-X
Testo completo:
https://www.rivisteweb.it/download/article/10.1406/97555Testo completo alternativo:
https://www.rivisteweb.it/doi/10.1406/97555Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)
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