Autore: Leone, Ludovica
Titolo: Improvvisazione e management: indagine sui grandi chef italiani
Periodico: Economia & management
Anno: 2018 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 75 - Pagina finale: 95

no abstract
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SICI: 1120-5032(2018)3<75:IEMISG>2.0.ZU;2-D

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