Autore: Domaneschi, Lorenzo
Titolo: M. DeSoucey, Contested tastes. Foie gras and the politics of food, 2016
Periodico: Rassegna italiana di sociologia
Anno: 2018 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 405 - Pagina finale: 407




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SICI: 0486-0349(2018)2<405:MDCTFG>2.0.ZU;2-Z
Testo completo: https://www.rivisteweb.it/download/article/10.1423/90587
Testo completo alternativo: https://www.rivisteweb.it/doi/10.1423/90587

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