Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Magagnoli, Stefano Titolo: Le frontiere della food history. Storia sociale, storia economica, storia culturale Periodico: Storia economica Anno: 2017 - Volume: 20 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 549 - Pagina finale: 560
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