Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Barboni, Matteo Titolo: La stagionatura fa la differenza Periodico: Largo consumo Anno: 2017 - Volume: 37 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 39 - Pagina finale: 40
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Istituto nazionale Ferruccio Parri. Rete degli Istituti per la storia della Resistenza e dell'età contemporanea [Milano] : Biblioteca Via Federico Confalonieri 14 20124 - Milano