Autori:
La Sala, Piermichele ![](http://www.bncf.firenze.sbn.it/img/logo-bncf.jpg)
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Pellegrini, Giustina ![](http://www.bncf.firenze.sbn.it/img/logo-bncf.jpg)
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Faccilongo, Nicola ![](http://www.bncf.firenze.sbn.it/img/logo-bncf.jpg)
Titolo:
Economia circolare e scarti nelle filiere agroalimentari: prima indagine esplorativa sullo stato dell'artePeriodico:
L'industriaAnno:
2017 - Fascicolo:
2 - Pagina iniziale:
221 - Pagina finale:
240The management and exploitation of waste and waste from production processes is one of the most important challenges for the modern agri-food chains. The chain competitiveness factors will be measured also by the way that it will succeed in enhancing these elements and transforming them from management costs to income opportunities. This work aims to provide a first analysis of the possible re-use of waste and waste in a circular and re-use optics aimed at increasing the profitability of supply chains and reducing their environmental impact.
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Opere monografiche dal catalogo BNCF
SICI: 0019-7416(2017)2<221:ECESNF>2.0.ZU;2-U
Testo completo:
https://www.rivisteweb.it/download/article/10.1430/87786Testo completo alternativo:
https://www.rivisteweb.it/doi/10.1430/87786Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)
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