Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Mancinelli, Marco Titolo: Dalla fonte alle nostre tavole Periodico: Largo consumo Anno: 2014 - Volume: 34 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 26 - Pagina finale: 27
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Istituto nazionale Ferruccio Parri. Rete degli Istituti per la storia della Resistenza e dell'età contemporanea [Milano] : Biblioteca Via Federico Confalonieri 14 20124 - Milano