Autori: Sassatelli, Roberta , Arfini, Elisa A. G.
Titolo: Comunità del gusto e filiere di qualità
Periodico: Il Mulino
Anno: 2013 - Volume: 467 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 534 - Pagina finale: 538




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SICI: 0027-3120(2013)467:3<534:CDGEFD>2.0.ZU;2-6
Testo completo: http://www.mulino.it/download/article/10.1402/73624
Testo completo alternativo: http://www.mulino.it/doi/10.1402/73624

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