Autori: Brun, Filippo , Mosso, Angela , Mazzarino, Simonetta , Lacaria, Stefano
Titolo: Costi di produzione e mercato di un nuovo formaggio legato al territorio: il Piè Montano
Periodico: Economia agro-alimentare
Anno: 2011 - Volume: 13 - Fascicolo: 1/2 - Pagina iniziale: 515 - Pagina finale: 520




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SICI: 1126-1668(2011)13:1/2<515:CDPEMD>2.0.ZU;2-O
Testo completo: http://www.francoangeli.it/riviste/Scheda_Rivista.aspx?IDArticolo=43103&Tipo=Articolo PDF

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