Autore: Pensato, Rino
Titolo: Guida alle fonti della cultura enogastronomica italiana
Periodico: Economia della cultura
Anno: 2010 - Volume: 20 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 151 - Pagina finale: 159




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SICI: 1122-7885(2010)20:1<151:GAFDCE>2.0.ZU;2-#
Testo completo: http://www.mulino.it/ws/rwDirectDownload.php?doi=10.1446/32194
Testo completo alternativo: http://www.mulino.it/rivisteweb/scheda_articolo.php?id_articolo=32194

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