Autori: Boni, Paolo , Daminelli, Paolo , Finazzi, Guido , Bonometti, Emanuela , Miraglia, Viviana , Gregorelli, MariaLuisa
Titolo: Ars alimentaria : identità, qualità e sicurezza degli alimenti : valutazione delle dinamica di listeria monocytogenes nella bresaola della Valtellina IGP commercializzata in tranci e affettata
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2009 - Volume: 48 - Fascicolo: 496 - Pagina iniziale: 58 - Pagina finale: 64

no abstract
Premi sulle icone a fianco dei nomi per visualizzare i libri scritti dall'autore

---

---

SICI: 0019-901X(2009)48:496<58:AA:IQE>2.0.ZU;2-9

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico