Autori: Savarino, Gianni , Barbagallo, Riccardo N.
Titolo: Frutta : trasformazione industriale di carrube in Sicilia - aspetti tecnologici e tipologie di prodotto
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2009 - Volume: 48 - Fascicolo: 496 - Pagina iniziale: 36 - Pagina finale: 45

no abstract
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SICI: 0019-901X(2009)48:496<36:F:TIDC>2.0.ZU;2-Y

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