Autori: Delia, S. , Laganà, P. , Parisi, S. , Micali, M. , Minutoli, E.
Titolo: Confezionamento : alimenti confezionati e atmosfera modificata, caratteristiche basilari, nuove procedure, applicazioni pratiche
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2009 - Volume: 48 - Fascicolo: 489 - Pagina iniziale: 35 - Pagina finale: 43

no abstract
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SICI: 0019-901X(2009)48:489<35:C:ACEA>2.0.ZU;2-Z

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