Autori: Cantoni, Carlo , Cattaneo, Patrizia , Milesi, Serena
Titolo: Pesce : cause dell'arrossamento del baccalà
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2009 - Volume: 48 - Fascicolo: 487 - Pagina iniziale: 23 - Pagina finale: 28

no abstract
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SICI: 0019-901X(2009)48:487<23:P:CDDB>2.0.ZU;2-Q

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