Autori: Bevilacqua, Antonio , Corbo, Maria Rosaria , Sinigaglia, Milena , Gallo, Mariangela , Cannarsi, Marianna , Ferreri, Alice Jaschke
Titolo: Olive : indagine preliminare sulla qualità di olive da tavola 'bella di Cerignola' - studio del quadro microbiologico in caso di conservazione non idonea
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2008 - Volume: 47 - Fascicolo: 481 - Pagina iniziale: 612 - Pagina finale: 619

no abstract
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SICI: 0019-901X(2008)47:481<612:O:IPSQ>2.0.ZU;2-2

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