Autori: Balzaretti, Claudia , Cantoni, Carlo , Marzano, Ada Maria
Titolo: Prosciutti: pseudomonas gessardii e alterazione di prodotti carnei cotti
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2007 - Volume: 46 - Fascicolo: 475 - Pagina iniziale: 1251 - Pagina finale: 1253

no abstract
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SICI: 0019-901X(2007)46:475<1251:PPGEAD>2.0.ZU;2-F

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