Autori: Piga, Antonio , Del Caro, Alessandra , Milella, GIangiacomo
Titolo: Frutta: variazioni del contenuto polifenolico in fichi freschi, dopo essiccazione e durante la conservazione
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2007 - Volume: 46 - Fascicolo: 474 - Pagina iniziale: 1149 - Pagina finale: 1152

no abstract
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SICI: 0019-901X(2007)46:474<1149:FVDCPI>2.0.ZU;2-M

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