Autori: Comi, Giuseppe , Chiesa, Luca Maria , Iacumin, Lucilla , Cantoni, Carlo
Titolo: Formaggi: attività metaboliche di microrganismi pigmentati psicrotrofi in prodotti caseari
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2007 - Volume: 46 - Fascicolo: 467 - Pagina iniziale: 255 - Pagina finale: 258

no abstract
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SICI: 0019-901X(2007)46:467<255:FAMDMP>2.0.ZU;2-C

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