Autori: Pinna, Walter , Neddu, Giuseppe , Santoru, Angela , Cappai, Maria Grazia
Titolo: Valorizzazione dei prodotti agricoli: l'impiego della spettroscopia nel vicino infrarosso per l'analisi del contenuto in acqua, grassi,proteine e cloruri nel formaggio 'Fiore Sardo'
Periodico: Agribusiness paesaggio & ambiente
Anno: 2006 - Volume: 9 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 118 - Pagina finale: 121

no abstract
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SICI: 1594-784X(2006)9:2<118:VDPALD>2.0.ZU;2-7

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