Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Chiesa, Luca Maria
,
Soncin, Silvia
,
Cantoni, Carlo
,
Milesi, Serena
,
Duchini, Michela
Titolo:
Carne : alterazione di carni DFD da aeromonas hydrophila e hafnia alvei
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2006
- Volume:
45
- Fascicolo:
461
- Pagina iniziale:
887
- Pagina finale:
890
no abstract
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SICI: 0019-901X(2006)45:461<887:C:ADCD>2.0.ZU;2-P
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