Autori: Rocculi, Pietro , Romani, Santina , Dalla Rosa, Marco , Gasparri, Andrea , Bacchiocca, Mara , Cocci, Emiliano
Titolo: Ortaggi : Contenuto in acrilammide e caratteristiche qualitative di patate fritte in differenti friggitrici
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2006 - Volume: 45 - Fascicolo: 460 - Pagina iniziale: 766 - Pagina finale: 771

no abstract
Premi sulle icone a fianco dei nomi per visualizzare i libri scritti dall'autore

---

---

SICI: 0019-901X(2006)45:460<766:O:CIAE>2.0.ZU;2-4

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico