Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Chiesa, Luca Maria
,
Cantoni, Carlo
,
Duchini, Michela
Titolo:
Carne : Alterazioni della carne e capacità alterante di alcuni enterobatteri
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2006
- Volume:
45
- Fascicolo:
458
- Pagina iniziale:
512
- Pagina finale:
517
no abstract
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