Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Parisi, S. Titolo: Formaggi - Previsione di crescita della flora microbica non lattica in formaggi Periodico: Industrie alimentari Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 1195 - Pagina finale: 1203
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