Autori: Lanzilao, Irene , Ebranati, Erika , Burgalassi, Francesca , Cioni, Laura , Fani, Renato , Cianti, Luca , Fancelli, Silvia , Settimelli, Mario , Tonarelli, Stefania , Bartoli, Barbara
Titolo: Ortaggi - Dinamica di popolazioni microbiche in verdure cotte
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 10 - Pagina iniziale: 1066 - Pagina finale: 1072

no abstract
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SICI: 0019-901X(2002)41:10<1066:O-DDPM>2.0.ZU;2-I

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