Autore: F
Titolo: Formaggio. Potenzialità tiraminogena dei batteri lattici isolati da formaggi a pasta semicotta
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 4 - Pagina iniziale: 410 - Pagina finale: 416

no abstract
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SICI: 0019-901X(2002)41:4<410:FPTDBL>2.0.ZU;2-6

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