Autori: Carmine, Summo , Bilancia, Maria Teresa , Delcuratolo, Debora , Caponio, Francesco , Gomes, Tommaso
Titolo: Grassi - Misura della degradazione ossidativa ed idrolitica delle margarine
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 29 - Pagina finale: 32

no abstract
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SICI: 0019-901X(2002)41:1<29:G-MDDO>2.0.ZU;2-9

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