Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori: Di Cesare, L. F., Viscardi, D., Nani, R. Titolo: Aromi - Influenza della scottatura con MW e dell'essiccamento con aria deumidificata sulla composizione volatile del basilico Periodico: Industrie alimentari Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 25 - Pagina finale: 28
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