Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Forte, Vito Tony
,
Novello, Lucia
,
Conversano, Maria Chiara
,
Tantillo, M. Giuseppina
,
Girasoli, Fabio Eugenio
Titolo:
Carni - Valutazione della contaminazione microbica di carcasse di struzzi. Applicazione della decisione 2001/471/CE alla carne di ratiti
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2003
- Volume:
42
- Fascicolo:
12
- Pagina iniziale:
1255
- Pagina finale:
1262
no abstract
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SICI: 0019-901X(2003)42:12<1255:C-VDCM>2.0.ZU;2-H
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