Autori: Cozzi, Massimo , Gronchi, Carlo
Titolo: Formaggi - Batteri pigmentati in formaggio primo sale e in Gorgonzola
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 12 - Pagina iniziale: 1247 - Pagina finale: 1249

no abstract
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SICI: 0019-901X(2003)42:12<1247:F-BPIF>2.0.ZU;2-E

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