Autore: Pasqualone, Salvatore
Titolo: Ortofrutticoli - Risultati di prove sperimentali di prerefrigerazione sotto vuoto di ortofrutticoli
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 1137 - Pagina finale: 1144

no abstract
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SICI: 0019-901X(2003)42:11<1137:O-RDPS>2.0.ZU;2-N

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