Autori: Carli, Agostino , Morder, Ludwig
Titolo: Primi piatti - Caratterizzazione nutrizionale e microbiologica dei knodel allo speck
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 1120 - Pagina finale: 1127

no abstract
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SICI: 0019-901X(2003)42:11<1120:PP-CNE>2.0.ZU;2-T

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