Autore: Pignatelli, Antonio
Titolo: Olio - Confronto tra metodi analitici per la determinazione dei polifenoli in oli vergini di oliva
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 9 - Pagina iniziale: 830 - Pagina finale: 835

no abstract
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SICI: 0019-901X(2003)42:9<830:O-CTMA>2.0.ZU;2-A

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