Autori: Marino, Giuseppe , Guida, Marco , Melluso, Giovanni
Titolo: Latte - Problematiche igienistiche relative alla shelf-life del latte UHT
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 7/8 - Pagina iniziale: 712 - Pagina finale: 716

no abstract
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SICI: 0019-901X(2003)42:7/8<712:L-PIRA>2.0.ZU;2-U

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