Autori: Leoni, Erica , Legnani, Pier Paolo , Corradini, Nicola , Lucano, Angelo
Titolo: Ortaggi - Analisi di un punto critico di controllo nella filiera di lavorazione di prodotti orticoli freschi
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 4 - Pagina iniziale: 361 - Pagina finale: 366

no abstract
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SICI: 0019-901X(2003)42:4<361:O-ADUP>2.0.ZU;2-7

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