Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Sarli, T. A.
,
Carlino, D.
,
Santoro, A.
,
Nappo, C.
,
Pesino, L.
Titolo:
Formaggi - Condizioni di lavorazione del formaggio Caciotta
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2003
- Volume:
42
- Fascicolo:
3
- Pagina iniziale:
274
- Pagina finale:
277
no abstract
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SICI: 0019-901X(2003)42:3<274:F-CDLD>2.0.ZU;2-I
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