Autori: Delcuratolo, Debora , Caponio, Francesco , Gomes, Tommaso
Titolo: Conserve - L'Olio di copertura delle conserve vegetali Nota III: I carciofini
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 137 - Pagina finale: 141

no abstract
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SICI: 0019-901X(2003)42:2<137:C-LDCD>2.0.ZU;2-W

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