Autori: Calligaris, Sonia , Nicoli, Maria Cristina
Titolo: Conservazione - Stato fisico e stabilità dei lipidi in alimenti congelati
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 123 - Pagina finale: 128

no abstract
Premi sulle icone a fianco dei nomi per visualizzare i libri scritti dall'autore

---

---

SICI: 0019-901X(2003)42:2<123:C-SFES>2.0.ZU;2-G

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico