Autori: Giudici, Paolo , De Vero, Luciana , Taccogna, Mariavita , Solieri, Lisa , Puglisi, Maria Laura , Fava, Patrizia , Gullo, Maria
Titolo: Shelf-life - Il prosciutto cotto, sistema modello per lo studio della previsione della shelf-life
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 1139 - Pagina finale: 1143

no abstract
Premi sulle icone a fianco dei nomi per visualizzare i libri scritti dall'autore



SICI: 0019-901X(2004)43:11<1139:S-IPCS>2.0.ZU;2-#

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico
Le Biblioteche aderenti
foto biblioteca

Ente Nazionale per l'Aviazione Civile : Biblioteca
Viale Castro Pretorio, 118
00185 - Roma