Autori: Formato, G. , Saccares, S. , De Simone, A. , Chiaro, M.
Titolo: Carne - Importanza del controllo ufficiale per migliorare il sistema HACCP
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 9 - Pagina iniziale: 874 - Pagina finale: 877

no abstract
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SICI: 0019-901X(2004)43:9<874:C-IDCU>2.0.ZU;2-V

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