Autori:
Sarli, T. A. ,
Carlino, D. ,
Ferrante, S. ,
Fioretto, F. ,
Santoro, A. M. ,
Cortesi, M. L. Titolo:
Macelli - Monitoraggio microbiologico delle condizioni di lavorazione in un macello bovinoPeriodico:
Industrie alimentariAnno:
2004 - Volume:
43 - Fascicolo:
5 - Pagina iniziale:
527 - Pagina finale:
532no abstract
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Opere monografiche dal catalogo BNCF
SICI: 0019-901X(2004)43:5<527:M-MMDC>2.0.ZU;2-P
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