Autori: Comi, Giuseppe , Urso, Rosalinda , Iacumin, Lucilla , Cocolin, Luca
Titolo: Dolciari - Alterazione di prodotti biologici da forno del commercio
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 5 - Pagina iniziale: 522 - Pagina finale: 526

no abstract
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SICI: 0019-901X(2004)43:5<522:D-ADPB>2.0.ZU;2-W

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